Philippe Goetzmann est cité par Eric De La Chesnais dans cet article interrogeant la pertinence des labels dans l’agroalimentaire et de leur multiplication.
par Philippe Goetzmann
Philippe Goetzmann cité dans cet article LSA : le non-alimentaire chute dans les hypermarchés face à la montée des enseignes spécialisées, dont l’offre en expertise et en choix est indéniablement plus compétitive.
par Philippe Goetzmann
Cité dans cet article des Echos, Philippe Goetzmann rappelle que les enseignes doivent se réinventer, se rapprocher de l’environnement local. La chose reste cependant plus aisée pour des coopératives que pour des franchisés toujours contraints par les centrales.
par Philippe Goetzmann
Cité par Odile Plichon, focus sur l’ambition des discounters de répondre aux questions de pouvoir d’achat mais aussi d’éthique et de développement durable chères aux consommateurs.
par Philippe Goetzmann
Philippe Goetzmann, invité des Rendez-Vous Eco-Emploi de la Chambre d’agriculture de Bretagne, parle évolution de la consommation, shrinkflation et adaptation de l’agriculture aux nouvelles tendances.
par Philippe Goetzmann
Dans cette émission dédiée à la crise agricole et l’établissement d’un prix plancher, Philippe Goetzmann rappelle que le véritable enjeu n’est pas les prix mais la compétitivité.
par Philippe Goetzmann
Interrogé par Sud Radio, Philippe Goetzmann décrypte l’impact que la Loi Descrozaille et l’interdiction des promotions de plus de 34% sur le non-alimentaire auront sur la consommation.
par Philippe Goetzmann
Dans cette tribune, Paul Yacca reprend le discours de Philippe Goetzmann sur la shrinkflation, son intérêt économique, ses vertus et sa nécessité face aux enjeux démographiques et écologiques.
par Philippe Goetzmann
Nouvel entretien pour StripFood, où je reviens sur l’impact majeur des évolutions de notre démographie, le glissement de la valeur du produit vers les services ou encore la crise des marques nationales.
par Philippe Goetzmann
Article pour La Croix au sujet de la shrinkflation.
par Philippe Goetzmann