Archives des Agroalimentaire - Philippe Goetzmann

12 mai 2026

Fresh Plaza – Conférence medFEL 2026 : Comment capter 100 % du chiffre d’affaires potentiel en Fruits et Légumes ?

Fruits et Légumes frais : Philippe Goetzmann estime que les enseignes doivent réduire le “trop de choix” et mieux exploiter la donnée et l’IA pour gérer leurs assortiments.
Il souligne aussi une perte de savoir-faire en magasin, alors que le frais devient plus complexe à piloter.
Article rédigé par Marine Inghirami-Benaroch

par Philippe Goetzmann

20 avril 2026

Réussir – Consommation : « Les rayons fruits et légumes en grande distribution ne font pas le plein »

L’offre en fruits et légumes se tarit en grande distribution, du fait de l’évolution des pratiques alimentaires, d’une démographie à la baisse et d’une méconnaissance accrue des produits chez le consommateur. La filière doit s’adapter.
Propos recueillis par Catherine Gerbod

par Philippe Goetzmann

16 avril 2026

Le Parisien – Produits bios : comment une entente secrète a conduit à la hausse des prix pendant 7 ans

Philippe Goetzmann explique que même sans entente illégale, les acteurs du bio vont continuer à se différencier, limitant ainsi la comparaison des prix… D’autant que certains consommateurs acceptent de payer plus cher par conviction.
Article rédigé par Odile Plichon

par Philippe Goetzmann

9 avril 2026

LSA – Philippe Goetzmann élu président de l’Open Agrifood Initiatives

“L’éducation à l’alimentation est une priorité. Mon rôle à l’Open Agrifood Initiatives sera de soutenir et faire avancer un projet qui porte déjà des résultats concrets », déclare Philippe Goetzmann à la suite de son élection à la présidence de l’Open Agrifood Initiatives.

par Philippe Goetzmann

24 mars 2026

Open Agrifood – [Actualité] Philippe Goetzmann élu président de l’Open Agrifood Initiatives

Philippe Goetzmann a été élu Président de l’Open Agrifood Initatives !
« C’est avec grand plaisir que je rejoins l’Open Agrifood Initiatives. L’éducation à l’alimentation est un enjeu stratégique national, tant pour la santé que pour l’économie de la filière alimentaire. Avec l’équipe, nous piloterons les orientations stratégiques du fonds pour renforcer les actions éducatives et les partenariats inter‑filiales. »

par Philippe Goetzmann

17 mars 2026

L’actu.fr – La consommation évolue, la chambre d’agriculture de Bretagne planche sur ce qui se vendra demain

La société change, la consommation évolue. Le point avec Philippe Goetzmann sur ce qui se vendra demain afin qu’agriculteurs, transformateurs et distributeurs puissent s’y préparer.
Article rédigé par Chantal Pape

par Philippe Goetzmann

20 février 2026

France Info – On vous explique pourquoi le torchon brûle dans les négociations commerciales entre la grande distribution et l’industrie agroalimentaire

Les négociations commerciales, car on a sanctuarisé le prix agricole, se jouent sur les marges des industriels, déjà serrées. Quant aux demandes de transparence, elles se heurtent au principe du secret des affaires. Aussi, ces négociations ne sont pas responsables d’une crise agricole liée à des problèmes plus structurels.
Article rédigé par Eloïse Bartoli
Photo : JEAN-FRANCOIS FORT / HANS LUCAS / AFP

par Philippe Goetzmann

17 février 2026

L’Opinion – Négociations commerciales : pourquoi la chaîne de distribution agroalimentaire se grippe chaque année un peu plus

Le problème des négociations commerciales annuelles est systémique, et rien n’ira mieux « tant que l’Etat n’aura pas changé de logiciel », explique Philippe Goetzmann.
Article rédigé par Emmanuelle Ducros.

par Philippe Goetzmann

23 janvier 2026

TF1 JT de 13h – Est-ce qu’on mangeait mieux avant ?

Pour TF1, Philippe Goetzmann a tranché : on n’a jamais pu aussi bien manger qu’aujourd’hui. 100 fois moins de morts par intoxication alimentaire, une variété de produits beaucoup plus large. C’est ensuite au consommateur de choisir.

par Philippe Goetzmann

21 janvier 2026

France Info – Pollution : les industriels du plastique répliquent avec une campagne publicitaire qui ne fait pas l’unanimité

Philippe Goetzmann rappelle ici que les emballages en plastique sont nécessaires : reste à savoir lesquels, comment les recycler, réduire leur impact environnemental.

par Philippe Goetzmann