Archives des Agroalimentaire - Philippe Goetzmann

27 novembre 2024

L’Opinion – Alimentation : les négociations commerciales annuelles débutent dans le noir complet pour cause d’incertitudes budgétaires

En France, les négociations commerciales sont cantonnées à une période précise qui fixe les prix pour l’année à suivre. Une rigidité normative qui prive les acteurs économiques d’une agilité nécessaire à surmonter les aléas du marché ou les incertitudes politico-budgétaires. Et c’est justement le cas de figure dans lequel on se trouve actuellement.
Article par Emmanuelle Ducros

par Philippe Goetzmann

22 novembre 2024

Les Echos – La loi Egalim, mur de Berlin de la souveraineté alimentaire

EGAlim avait pour but de protéger notre industrie agroalimentaire et nos producteurs. Ca n’est qu’un pansement : notre manque de compétitivité persiste au sein d’un marché européen, voir mondial et la crise s’enlise.
Article par Philippe Bertrand.

par Philippe Goetzmann

24 octobre 2024

Societal Angels – Podcast : Les Pieds Dans Le Plat #10

Il faut un signal prix en direction du consommateur : pour manger à meilleur impact, il faut un bénéfice prix pour les produits qui sont bons pour la planète et la santé et non l’inverse.

par Philippe Goetzmann

14 octobre 2024

La France Agricole – Fruits et légumes : s’adapter aux habitudes de consommation de demain

Lors de l’Assemblée Générale d’Interfel le 24/09 dernier, Philippe Goetzmann analysait les évolutions de la consommation et leur impact sur la filière : dépense alimentaire stagnante, changements des habitudes, baisse des volumes… Comment s’adapter ?

Article de Justine Papin

par Philippe Goetzmann

3 octobre 2024

La France Agricole – Comment passer de la fourchette à la fourche

Cet article rédigé par Eric Young reprend les travaux présentés par Philippe Goetzmann et les experts qui l’accompagnent sur les dynamiques de la consommation et leurs impacts sur les stratégies d’acteurs à l’Académie d’Agriculture de France.

par Philippe Goetzmann

3 octobre 2024

Le Figaro – «Plus que jamais dans ces périodes de bascule, nous misons sur l’innovation» : comment l’industrie agroalimentaire tente de se réinventer

Déjà affaiblie, l’industrie française paye cher la crise inflationniste et le phénomène de déconsommation que le pays connaît. Selon Philippe Goetzmann, renforcer la filière passe entre autres par la consolidation des entreprises françaises, trop nombreuses et trop petites.
Article rédigé par Olivia Détroyat.

par Philippe Goetzmann

2 octobre 2024

GT Académie d’Agriculture de France – Dynamique de la consommation alimentaire et impacts sur les stratégies d’acteurs

Un groupe mené par Philippe Goetzmann présente l’avancée de ses travaux sur les tendances de consommation et la manière dont elles influencent l’amont de la filière alimentaire, dans le but de produire un rapport pour la fin de l’année.

par Philippe Goetzmann

2 octobre 2024

Réussir – Dépense alimentaire : 5 raisons pour lesquelles elle ne va pas augmenter, selon Philippe Goetzmann

Invité par l’interprofession des fruits et légumes Interfel, Philippe Goetzmann a, entre autres, expliqué à l’assemblée pourquoi il ne faut pas espérer que les dépenses alimentaires des Français augmentent.

par Philippe Goetzmann

11 septembre 2024

La France Agricole – Entretien – « nous avons un problème de compétitivité »

Interviewé par Eric Young pour la France Agricole, Philippe Goetzmann lui parle de l’erreur politique de forcer la montée en gamme et du manque de compétitivité de la filière agroalimentaire.

par Philippe Goetzmann

10 septembre 2024

Atlantico – Entretien – L’injuste prix : la politique commerciale française se retourne-t-elle contre les consommateurs ?

Pour Philippe Goetzmann, l’Etat français souhaite contrôler les relations commerciales et fait pression sur la grande distribution, quitte à créer un régime d’exception en dissonance avec les pratiques européennes et internationales.

par Philippe Goetzmann