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Agroalimentaire

Europe 1 – Œufs : pourquoi les rayons sont-ils si souvent vides ?
13 janvier 2026

Europe 1 – Œufs : pourquoi les rayons sont-ils si souvent vides ?

La demande en oeufs augmente et l’offre peine à y répondre. Une situation notamment due selon Philippe Goetzmann à la complexité des procédures de création de nouveaux bâtiments d’élevage qui empêchent les agriculteurs de s’adapter.
Article rédigé par Charles Bouchain

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
Le Parisien – Mercosur : la grande distribution a déjà dit « non » à la viande d’Amérique du Sud
12 janvier 2026

Le Parisien – Mercosur : la grande distribution a déjà dit « non » à la viande d’Amérique du Sud

Réagissant à l’accord UE-Mercosur, les distributeurs annoncent refuser l’importation de la viande sud-américaine. Toutefois, selon Philippe Goetzmann, « la question des importations se pose avant tout pour la restauration commerciale et les plats préparés ou surgelés, dont beaucoup de marques de distributeurs. ».
Article rédigé par Odile Plichon et Gwenael Bourdon

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
L’Usine Nouvelle – Voici le petit secret des supermarchés pour tirer les prix vers le bas en contournant la loi Egalim
1 décembre 2025

L’Usine Nouvelle – Voici le petit secret des supermarchés pour tirer les prix vers le bas en contournant la loi Egalim

Philippe Goetzmann alerte sur un système où la recherche de prix bas crée une hyper-concentration du pouvoir d’achat, les négociations avec les industriels ont un impact systémique sur l’ensemble du marché ,les PME sont les grandes perdantes, progressivement marginalisées.
Article rédigé par Pierre-Henri Girard Claudon.

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
Snacking.fr – AG GECO Food Service. L’alimentaire sera de plus en plus serviciel ou ne sera pas
16 juin 2025

Snacking.fr – AG GECO Food Service. L’alimentaire sera de plus en plus serviciel ou ne sera pas

Baisse démographique, changement de la structure et de la taille des ménages, manque de temps, externalisation de la tâche de cuisiner… Des enjeux cruciaux pour la grande distribution qui, pour survivre, doit intégrer la dimension de service dans son offre.
Article rédigé par Paul Fedèle

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
L’Express – Mercosur : ces fantasmes français qui font le jeu de Donald Trump
15 juin 2025

L’Express – Mercosur : ces fantasmes français qui font le jeu de Donald Trump

La France souffre d’un déficit de compétitivité : d’où la peur du libre-échange. Au lieu de faire les efforts pour s’adapter, on préfère construire des lignes Maginot.
Article rédigé par Baptiste Gauthey

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
LSA – Produits régionaux : les tactiques d’Intermarché, E.Leclerc, Carrefour ou Coopérative U pour redynamiser leurs MDD
15 juin 2025

LSA – Produits régionaux : les tactiques d’Intermarché, E.Leclerc, Carrefour ou Coopérative U pour redynamiser leurs MDD

Vieillissantes et manquant d’incarnation, il est temps de moderniser l’image des MDD terroir et d’adapter l’offre à la consommation d’aujourd’hui.
Article rédigé par Marie Nicot

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
Le Point – Au Salon de l’agriculture, derrière les sourires, l’amertume
27 février 2025

Le Point – Au Salon de l’agriculture, derrière les sourires, l’amertume

Au SIA, des annonces, des initiatives nobles et pleines de bonne volonté mais qui ne répondent pas à notre problème : le déficit de compétitivité en matière agricole.
Article rédigé par Géraldine Woessner

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
Terre-Net – Betterave sucrière : « Produire plus pour transformer plus »
3 février 2025

Terre-Net – Betterave sucrière : « Produire plus pour transformer plus »

Face à une consommation qui ne fera que décroître (vieillissement de la population oblige), on a le choix entre tenir la valeur malgré des volumes de production décroissants, ou améliorer nos performances à l’export pour écouler ces volumes.
Article rédigé par Laure Sauvage

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
L’Opinion – Grande distribution : le SRP+10, cette mesure technocratique que personne ne peut prendre le risque de supprimer
22 janvier 2025

L’Opinion – Grande distribution : le SRP+10, cette mesure technocratique que personne ne peut prendre le risque de supprimer

Se pose aujourd’hui la question de prolonger le SRP+10 issu d’EGAlim1, une mesure supposée rééquilibrer la rémunération des agriculteurs, dont on ignore encore les effets réels et dont la disparition pourrait déséquilibrer un secteur aux acteurs fragiles.
Article rédigé par Emmanuelle Ducros

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
Forum Open Agrifood – Controverse : une bonne alimentation, est-elle forcément locale ?
20 décembre 2024

Forum Open Agrifood – Controverse : une bonne alimentation, est-elle forcément locale ?

Richard Ramos, député du Loiret, et Philippe Goetzmann, consultant spécialisé dans le retail, échangent sur les enjeux de la localisation dans nos choix alimentaires lors du Forum Open Agrifood.

Philippe Goetzmann par Philippe Goetzmann
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