Colloque à l'Académie d'Agriculture de France intitulé #EGALIM I et II, objectifs et réalités". A &h, je partage mon regard de l'inefficacité d'EGAlim au regard des enjeux de la filière et de la situation de la consommation.
Pour Agricultures Stratégies un entretien sur les grands enjeux et les tensions qui concernent le secteur agroalimentaire français. Effets d’Egalim 2, compétitivité des IAA françaises, création de valeur dans les filières ou adéquation de notre système productif aux impératifs de marché…
Participation à un débat sur EGAlim2 lors du salon de l'agriculture.
J'ai eu le plaisir d'animer au Salon de l'Agriculture une table ronde sur la valorisation de la transition, avec les membres de Faire! Mieux, Auchan, Bel, InVivo, et Kea & Partner.
Lors du Salon de l'Agriculture, je participais à un débat sur l'agriculture de résultat. A écouter en podcast.
#SIA2022. J'ai participé à Stop Intox - Le vrai/faux sur le bio. Il ne méritait ni tant d'honneur hier ni tant d'indignité aujourd'hui. J'ai essayé d'apporter de la nuance dans ce débat.
Débat au sujet de la loi #EGAlim2 lors des journées agriculture, alimentation et santé à Nantes.
Notre excellence nous aurait-elle rendus paresseux? Persuadés (à raison) de notre qualité, nous avons insuffisamment investi dans la valeur immatérielle. Nous avons oublié de donner à nos produits, nos terroirs, nos savoir-faire métier une valeur de marque.
#MeatLab CHARAL Non, ce n'était pas mieux avant et ce sera mieux demain. Le débat est en fait confisqué entre des nostalgiques militants et les tenants du "circulez, y'a rien à voir". En fait, quand on parle alimentation, le terme renvoie à la fois aux produits et aux pratiques et il convient de distinguer les deux.
Mutations profondes de la consommation, glissement de la valeur de la production vers la R&D et les services, stratégie de montée en gamme ou encore enjeux de compétitivité pour la France,... Interview pour StripFood.