Philippe Goetzmann & aide les entreprises de la consommation à décrypter l’environnement qui se dessine et accompagne leur adaptation : aux transformations et à la décentralisation du retail, aux évolutions de la chaîne de valeur alimentaire, à l’émergence de l’économie servicielle.
Alors que l’alimentation fait l’objet d’une campagne de dénigrement politique de grande ampleur, une question revient sans cesse : mangeait-on mieux avant ?
L’attractivité des centres-villes se dégrade. La vacance commerciale progresse et beaucoup de villes basculent vers une forme de “décommercialisation” : moins de vitrines actives, moins de flux, moins de raisons de venir, donc encore moins de flux.
L’état des finances publiques et de la politique française est si désespérant qu’il amène certains à souhaiter l’intervention du FMI pour remettre de l’ordre dans la maison. Notre salut viendrait-il de l’extérieur tant nous nous enfonçons dans un déni de réalité ?
« Mangez cinq fruits et légumes par jour ! » Le slogan est rentré dans toutes les têtes mais il est loin de s’être traduit dans les chiffres.
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"Ebranlées par des changements démographiques et sociologiques majeurs, les entreprises de la consommation sont de plus touchées par l'âge digital et la prise de conscience environnementale."
Philippe Goetzmann
— Président Fondateur
Mes contributions
Médias
23 janvier 2026
TF1 JT de 13h – Est-ce qu’on mangeait mieux avant ?
Pour TF1, Philippe Goetzmann a tranché : on n'a jamais pu aussi bien manger qu'aujourd'hu
23 janvier 2026
21 janvier 2026
15 janvier 2026
