3 janvier 2024
par Philippe Goetzmann
L’Opinion – Shrinkflation : et si moins, c’était mieux ?
Article dans l’Opinion autour de ma note sur la shrinkflation.
par Philippe Goetzmann
3 janvier 2024
par Philippe Goetzmann
L’Union – Le gouvernement part en guerre contre la shrinkflation
Cet article de L’Union traite le sujet de la shrinkflation et cite Philippe Goetzmann, lorsque ce dernier rappelle que prix et grammages sont libres.
par Philippe Goetzmann
20 décembre 2023
par Philippe Goetzmann
Fondation Jean Jaurès – Tribune – La «shrinkflation», ou l’impossible débat sur la baisse des volumes
Le thème de l’inflation, très présent dans le débat public depuis la rentrée 2023, a permis à la notion de « shrinkflation » d’émerger. Au-delà de l’attention disproportionnée qu’elle a suscitée – au regard du fait qu’elle est pratiquée de manière encore marginale –, elle pose pourtant un sujet majeur sur la table, celui de l’adaptation des grammages.
par Philippe Goetzmann
30 novembre 2023
par Philippe Goetzmann
Crédit Mutuel Equity – Conférence « One Food ! »
Lors de la 2nde édition du Club Agroalimentaire de Crédit Mutuel Equity, Philippe Goetzmann est intervenu pour partager son analyse de l’évolution de la consommation alimentaire entre grande distribution et restauration.
par Philippe Goetzmann
24 novembre 2023
par Philippe Goetzmann
L’Opinion – Ce que «l’affaire Primark» dit des consommateurs français
Contribution à un article de l’Opinion relatif au phénomène Primark et à l’incompréhension que ce modèle suscite.
par Philippe Goetzmann
8 novembre 2023
par Philippe Goetzmann
AG des organisations de producteurs Maïsadour
Intervention en marge de l’AG de Maidsadour. Baisse des volumes, mutation de la consommation, viande, modèle coopératif.
par Philippe Goetzmann
11 octobre 2023
par Philippe Goetzmann
Bonial – 1 Minute Avec : le Commerce inspire Philippe Goetzmann
Interview originale par Bonial sur ce que m’inspire le commerce.
par Philippe Goetzmann
1 septembre 2023
par Philippe Goetzmann
L’Opinion – Interview – Le gouvernement n’a aucun outil de blocage des prix alimentaires
Dans l’Opinion, interview sur l’inflation, le blocage des prix, les renégociations.
par Philippe Goetzmann
1 septembre 2023
par Philippe Goetzmann
La Croix – Entretien – « Nous sommes le pays où la négociation commerciale est la plus encadrée mais aussi la plus inefficace »
Interview dans La Croix suite aux annonces du gouvernement face à l’inflation alimentaire.
par Philippe Goetzmann
31 août 2023
par Philippe Goetzmann
Europe 1 – Inflation : les industriels de retour à Bercy, de gros bénéfices en poche
Intervention sur Europe 1 au sujet de l’inflation alimentaire.
par Philippe Goetzmann