Lors de la 2nde édition du Club Agroalimentaire de Crédit Mutuel Equity, Philippe Goetzmann est intervenu pour partager son analyse de l’évolution de la consommation alimentaire entre grande distribution et restauration.
Article pour le cahier de tendance #Vitalité Paris&Co où j'insiste sur le prix comme facteur de bonne alimentation.
#MeatLab CHARAL
Non, ce n'était pas mieux avant et ce sera mieux demain. Le débat est en fait confisqué entre des nostalgiques militants et les tenants du "circulez, y'a rien à voir".
En fait, quand on parle alimentation, le terme renvoie à la fois aux produits et aux pratiques et il convient de distinguer les deux.