Contributions, interviews et tribunes
Entretien avec Philippe Goetzmann et Jean-Luc Demarty.
par Philippe Goetzmann
La demande en oeufs augmente et l’offre peine à y répondre. Une situation notamment due selon Philippe Goetzmann à la complexité des procédures de création de nouveaux bâtiments d’élevage qui empêchent les agriculteurs de s’adapter.
Article rédigé par Charles Bouchain
par Philippe Goetzmann
Réagissant à l’accord UE-Mercosur, les distributeurs annoncent refuser l’importation de la viande sud-américaine. Toutefois, selon Philippe Goetzmann, « la question des importations se pose avant tout pour la restauration commerciale et les plats préparés ou surgelés, dont beaucoup de marques de distributeurs. ».
Article rédigé par Odile Plichon et Gwenael Bourdon
par Philippe Goetzmann
Deuxième distributeur de France en nombre d’implantations, Lidl attire désormais toutes les catégories socio-professionnelles, en faisant un observatoire des nouvelles habitudes de consommation.
Article rédigé par Odile Plichon
par Philippe Goetzmann
On observe un léger retour à la croissance après des années de déconsommation. Toutefois, cela ne veut pas dire que la distribution classique va mieux : les modes de consommation évoluent, et les circuits se déplacent.
Article rédigé par Manon Malhère.
par Philippe Goetzmann
Les supermarchés Auchan partagent avec les hypermarchés logistique, marketing, fonctions support. Selon Philippe Goetzmann, en retirer près de 300 du périmètre intégré pour les passer sous enseigne Intermarché déséquilibre mécaniquement tout l’édifice.
Article rédigé par Gwenael Bourdon
par Philippe Goetzmann
Auchan a longtemps représenté le modèle le plus abouti de l’âge d’or de la consommation, explique Philippe Goetzmann. Mais aujourd’hui, le « tous sous le même toit » n’est plus autant d’actualité.
Article rédigé par Gabrielle Richard.
par Philippe Goetzmann
Le modèle super/hyper s’est développé dans les années 70s-80s, avec de jeunes employés qui y ont fait leur carrière. Ces derniers partent aujourd’hui à la retraite mais sont remplacés par des salariés qui ne restent pas, explique Philippe Goetzmann.
Article rédigé par Djaïd Yamak
par Philippe Goetzmann
Dans beaucoup de domaines, comme la technologie ou la recherche et développement, la Chine est surpuissante, expliquant ainsi la prolifération du made in China dans notre quotidien.
Philippe Goetzmann pour le journal de Céline Landreau
par Philippe Goetzmann
Selon Philippe Goetzmann, le passage en franchise Intermarché des supers Auchan peut poser des problèmes de gouvernance interne, de concurrence (pour ITM) et fragiliser l’organisation opérationnelle d’Auchan.
Article rédigé par Magali Picard.
par Philippe Goetzmann