BFM RMC Conso – Les magasins sans caisse vont-ils remplacer les supérettes traditionnelles et leurs caissiers?

Des innovations voient le jour : pourquoi les grande enseignes ne les saisissent pas ? Selon Philippe Goetzmann, c’est car elles ont déjà leur business historique et développer ces nouveaux modèles tiendrait de l’ordre de l’auto-concurrence.
Article rédigé par Arthur Quentin.