GT Académie d’Agriculture de France – Dynamique de la consommation alimentaire et impacts sur les stratégies d’acteurs

Un groupe mené par Philippe Goetzmann présente l’avancée de ses travaux sur les tendances de consommation et la manière dont elles influencent l’amont de la filière alimentaire, dans le but de produire un rapport pour la fin de l’année.

par Philippe Goetzmann