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Strip Food – Entretien – Le plus gros potentiel de création de valeur dans l’alimentaire, ce n’est pas le produit

Strip Food – Entretien – Le plus gros potentiel de création de valeur dans l’alimentaire, ce n’est pas le produit

Nouvel entretien pour StripFood, où je reviens sur l’impact majeur des évolutions de notre démographie, le glissement de la valeur du produit vers les services ou encore la crise des marques nationales.

Conférence Agrovif 2022 – Fin de la « grande conso » : Nouvelles chaînes de valeurs ?

Conférence Agrovif 2022 – Fin de la « grande conso » : Nouvelles chaînes de valeurs ?

Interview en marge d’une conférence pour Agrovif, sur le thème des nouvelles chaînes de valeur après la grande conso.

Webcast Performance Tourisme – Des services au cœur des territoires

Webcast Performance Tourisme – Des services au cœur des territoires

Vendredi dernier j’ai eu le plaisir de participer au Webcast Performance Tourisme d’Atream sur le thème « Tourisme: des services au cœur des territoires ».

Podcast #DeLaGraineALassiette n°2 – Philippe Goetzmann – « Avec l’hypermarché, on est dans une logique de service »

Podcast #DeLaGraineALassiette n°2 – Philippe Goetzmann – « Avec l’hypermarché, on est dans une logique de service »

Petit podcast réalisé par Auchan Retail pour partager notre regard sur l’hypermarché qui va vers les services et la relation.