Nouvel entretien pour StripFood, où je reviens sur l’impact majeur des évolutions de notre démographie, le glissement de la valeur du produit vers les services ou encore la crise des marques nationales.
Interview en marge d'une conférence pour Agrovif, sur le thème des nouvelles chaînes de valeur après la grande conso.
Vendredi dernier j'ai eu le plaisir de participer au Webcast Performance Tourisme d'Atream sur le thème "Tourisme: des services au cœur des territoires".
Petit podcast réalisé par Auchan Retail pour partager notre regard sur l'hypermarché qui va vers les services et la relation.