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L’Opinion – Négociations commerciales : pourquoi la chaîne de distribution agroalimentaire se grippe chaque année un peu plus

L’Opinion – Négociations commerciales : pourquoi la chaîne de distribution agroalimentaire se grippe chaque année un peu plus

Le problème des négociations commerciales annuelles est systémique, et rien n’ira mieux « tant que l’Etat n’aura pas changé de logiciel », explique Philippe Goetzmann.
Article rédigé par Emmanuelle Ducros.

Végétable – Comment répondre aux injonctions contradictoires des consommateurs ?

Végétable – Comment répondre aux injonctions contradictoires des consommateurs ?

Philippe Goetzmann est ici cité par Florence Rabut.
Les attentes des consommateurs sont aujourd’hui multiples et l’offre doit se personnaliser. L’enjeu principal : l’externalisation de la tâche de cuisiner.