Le Figaro – «Plus que jamais dans ces périodes de bascule, nous misons sur l’innovation» : comment l’industrie agroalimentaire tente de se réinventer

Déjà affaiblie, l’industrie française paye cher la crise inflationniste et le phénomène de déconsommation que le pays connaît. Selon Philippe Goetzmann, renforcer la filière passe entre autres par la consolidation des entreprises françaises, trop nombreuses et trop petites.
Article rédigé par Olivia Détroyat.

par Philippe Goetzmann