Euractiv – « Egalim européen » : Emmanuel Macron veut s’attaquer aux centrales d’achats européennes
Cet article Euractiv cite Philippe Goetzmann, qui remet en cause la possibilité d’étendre les lois EGAlim à l’Union Européenne.
Contributions, interviews et tribunes
Cet article Euractiv cite Philippe Goetzmann, qui remet en cause la possibilité d’étendre les lois EGAlim à l’Union Européenne.
Interrogé par Europe 1, Philippe Goetzmann rassure quant aux possibles pénuries dans les magasins parisiens : les distributeurs disposent d’entrepôts et d’une certaine marge de stockage.
Dans cette tribune, Paul Yacca reprend le discours de Philippe Goetzmann sur la shrinkflation, son intérêt économique, ses vertus et sa nécessité face aux enjeux démographiques et écologiques.
Nouvel entretien pour StripFood, où je reviens sur l’impact majeur des évolutions de notre démographie, le glissement de la valeur du produit vers les services ou encore la crise des marques nationales.
Article pour La Croix au sujet de la shrinkflation.
Ce matin sur Radio Classique pour évoquer ma note sur la shrinkflation publiée par
la Fondation Jean Jaurès. A 2’10 ».
C’était ce matin sur Europe 1. Inflation, shrinkflation, négociations commerciale. Je répondais aux questions de Alexandre Le Mer.
Article dans l’Opinion autour de ma note sur la shrinkflation.
Cet article de L’Union traite le sujet de la shrinkflation et cite Philippe Goetzmann, lorsque ce dernier rappelle que prix et grammages sont libres.
Le thème de l’inflation, très présent dans le débat public depuis la rentrée 2023, a permis à la notion de « shrinkflation » d’émerger. Au-delà de l’attention disproportionnée qu’elle a suscitée – au regard du fait qu’elle est pratiquée de manière encore marginale –, elle pose pourtant un sujet majeur sur la table, celui de l’adaptation des grammages.