Contributions, interviews et tribunes
Question posée par Sandrine Doppler pour un webinaire de Planet Food Santé. Pour y répondre Stéphane Brunerie, David Garbous, Nathalie Hutter, Caroline Nobilé et votre serviteur.
par Philippe Goetzmann
Tribune parue dans @L’Opinion au sujet de relations commerciales toujours difficiles entre industrie et distribution.
par Philippe Goetzmann
Participations aux Voix de la Conso d’Olivier Dauvers. Au sommaire:
Le départ d’Auchan du marché Chinois
Le phénomène des shop-in-shop qui envahissent les hypers.
Carrefour qui invente le prospectus “3 en 1″
par Philippe Goetzmann
Petit podcast réalisé par Auchan Retail pour partager notre regard sur l’hypermarché qui va vers les services et la relation.
par Philippe Goetzmann
Restitution des travaux du Think-Tank 2020.
Mon intervention sur prix et pouvoir d’achat.
par Philippe Goetzmann
Comment consommerons-nous demain ? Pourquoi serons-nous tentés par tel produit, telle enseigne plutôt qu’une autre ? Que signifie acheter « local » lorsqu’on pourra se faire livrer en deux heures des produits du bout du monde ? Pistes de réponses glanées auprès d’un expert invité par la Chambre de commerce.
par Philippe Goetzmann
Replay de la matinée de débats sur le commerce alimentaire à Paris.
Timing par séquence:
11’50 » Ouverture par Dominique Restino, Pdt de la CCI
18’25 » Introduction par votre serviteur
22’45 » L’évolution des pratiques de consommation à Paris : Emily Mayer, Directrice Business Insight – IRI, INTL
53’55 » Une offre qui s’adapte aux attentes des consommateurs parisiens avec Morgane Ribault Agricool ; Véronique Langlais Pdte Syndicat des bouchers de Paris; Paul Lê Labellevie.com; Olivier-Thomas « OT » Wade Monoprix.
1h54’52 » Enquête sur l’appareil commercial alimentaire et les circuits courts : ALBA Dominique Directrice Générale Apur – Atelier parisien d’urbanisme
2h26’50 » L’évolution des magasins et des réseaux de distribution : Sandrine Choux Déléguée générale Saveurs Commerce , Virginie Grimault-Jolly Déléguée générale – Fédération de l’Epicerie et du Commerce de Proximité, Edouard Morhange CEO epicery
3h09’34 » Conclusion Audrey Pulvar Adjointe à la maire de Ville de Paris en charge de l’agriculture, de l’alimentation durable et des circuits courts
3h27’30 » Clôture par Dominique Restino
par Philippe Goetzmann
Replay de la table ronde « comment la crise du COVID-19 a-t-elle impacté notre système alimentaire ? » lors de FoodTech 2020 à Dijon
par Philippe Goetzmann
Je suis intervenu dans l’innovore sur les perspectives de la consommation post-covid.
par Philippe Goetzmann
Les Voix de la Conso d’Olivier Dauvers. Au sommaire: La déflation. Viande végétale.
Le marché de l’occasion.
Et la livraison par drône.
par Philippe Goetzmann