L’effet Doppler – Webinaire – Circuits courts : illusion ou modèle alimentaire gagnant post-covid ?
Dialogue avec Sandrine Doppler, spécialiste du food-service et des circuits courts/
Dialogue avec Sandrine Doppler, spécialiste du food-service et des circuits courts/
Philippe Goetzmann questionne les divers facteurs qui pourraient ou non changer la consommation suite à la crise sanitaire. Article paru dans le dossier « Covid-19 – Surmonter le choc », page 20.
La crise du Covid-19 a aussi vu émerger des bonnes pratiques, qu’il faudra pérenniser.
J’ai eu le plaisir de participer le 3 juin au webinaire de la Chaire ESCP E.Leclerc BearingPoint consacré au retail dans le monde d’après.
Entretien avec Philippe Goetzmann, conseil de dirigeants et Conférencier “nouvelle consommation” nous livre les premiers enseignements qu’il a tirés de cette crise sanitaire et sa vision des mutations à venir.
Intervention en webinaire pour l’Institut du Commerce suite à la publication d’une réflexion sur les 10 facteurs qui vont changer ou pas la consommation après le Covid-19.
Réponses de Philippe Goetzmann à Emmanuelle Ducros dans L’Opinion.
Pour LSA, je développe l’idée que les retailers fermés devraient prêter leurs équipes à ceux en surchauffe dans la crise.
Pour LSA, je propose que le retail s’approvisionne aussi sur les marchés de gros dont les débouchés sont largement fermés.
Tour d’horizon des tendances et enjeux retail actuels à l’occasion du HUBDAY Future of Retail & E-Commerce.