Archives des Agroalimentaire - Page 2 sur 10

23 juillet 2024

Végétable – Comment répondre aux injonctions contradictoires des consommateurs ?

Philippe Goetzmann est ici cité par Florence Rabut.
Les attentes des consommateurs sont aujourd’hui multiples et l’offre doit se personnaliser. L’enjeu principal : l’externalisation de la tâche de cuisiner.

par Philippe Goetzmann

5 juin 2024

#MeatLab Charal – Mangera-t-on encore français demain ?

Au micro de Christophe Duhamel, Philippe Goetzmann rappelle que si les Français souhaitent consommer local, ils sont contraints par leur pouvoir d’achat. L’alimentation Made in France est souvent trop chère. Alors pour conserver notre souveraineté alimentaire, mieux vaut choisir ses importations, maîtriser ses dépendances, penser durable et valoriser le savoir-faire français.

par Philippe Goetzmann

22 mai 2024

Le Figaro Société – Qualité ou origine d’une viande, bien-être animal… Ces labels qui se multiplient au risque de créer la confusion

Philippe Goetzmann est cité par Eric De La Chesnais dans cet article interrogeant la pertinence des labels dans l’agroalimentaire et de leur multiplication.

par Philippe Goetzmann

27 février 2024

BFMTV – TOUT COMPRENDRE – Prix plancher sur les produits agricoles : pourquoi le dispositif pose question

Cet article reprend les propos de Philippe Goetzmann, notamment lorsqu’il évoque l’incompatibilité du dispositif « prix plancher » avec le droit de l’Union Européenne.

par Philippe Goetzmann

26 février 2024

BFMTV – CALVI 3D – Crise agricole : que change le prix plancher ?

Dans cette émission dédiée à la crise agricole et l’établissement d’un prix plancher, Philippe Goetzmann rappelle que le véritable enjeu n’est pas les prix mais la compétitivité.

par Philippe Goetzmann

26 février 2024

L’Usine Nouvelle – Entretien – La « marche avant » dans la construction des prix alimentaires n’existe pas

Interrogé par Pierre-Henri Girard Claudon, Philippe Goetzmann fustige la proposition du prix plancher et plaide pour la fin d’EGAlim et un regain de compétitivité pour la filière agroalimentaire française.

par Philippe Goetzmann

25 février 2024

Le Figaro Economie – «Prix plancher» : ce que l’on sait de cette mesure, voulue par l’exécutif, qui fait polémique

Cité dans cet article par Emma Confrère, Philippe Goetzmann rappelle q’un prix n’est qu’un bout de papier et ne garantit pas les volumes. Pourtant, chiffre d’affaire = prix x volumes…

par Philippe Goetzmann

2 février 2024

LSA Conso – Les réponses des industriels et des distributeurs à la crise agricole

Cité dans cet article de LSA, Philippe Goetzmann rappelle que contrairement aux idées reçues, les Français paient cher leur alimentation et que les marges des distributeurs ne sont pas si élevées : la vraie question, c’est la compétitivité de l’agriculture française.

par Philippe Goetzmann

2 février 2024

Euractiv – « Egalim européen » : Emmanuel Macron veut s’attaquer aux centrales d’achats européennes

Cet article Euractiv cite Philippe Goetzmann, qui remet en cause la possibilité d’étendre les lois EGAlim à l’Union Européenne.

par Philippe Goetzmann

9 janvier 2024

Strip Food – Entretien – Le plus gros potentiel de création de valeur dans l’alimentaire, ce n’est pas le produit

Nouvel entretien pour StripFood, où je reviens sur l’impact majeur des évolutions de notre démographie, le glissement de la valeur du produit vers les services ou encore la crise des marques nationales.

par Philippe Goetzmann