Article pour le Déméter 2023 qui explore l'évolution de la consommation alimentaire sous contrainte du pouvoir d'achat.
J'intervenais sur Sud Radio au micro de Jean-Marie Bordry pour évoquer l'étude IRI International Philippe Goetzmann & publiée par Fondation Jean-Jaurès que j'ai rédigée avec Emily Mayer. Comme on était dans le "sud", l'occasion de zoomer sur les spécificités de cette zone.
Etude réalisée en collaboration avec Emily Mayer, directrice business insights de IRI. Etude de référence sur la consommation de produits locaux et les raisons de la performance.
J'étais hier soir l'invité de 22hMax de Maxime Switek sur BFMTV pour évoquer l'inflation alimentaire des mois.
Interview par Emmanuelle Ducros pour l'Opinion sur l'idée d'une TVA à 0 sur les produits de 1ère nécessité.
Face à la descente en gamme, une nécessaire adaptation de l'industrie et de l'agriculture.
Tribune publié dans Les Echos pour évoquer les effets de l'inflation sur l'évolution durable de la consommation alimentaire.