Dans cet entretien, Philippe Goetzmann rappelle que le problème auquel est confronté l’agriculture française est surtout un problème de coûts de production trop élevés, résultats des contraintes normatives qui pèsent sur nos agriculteurs.
par Philippe Goetzmann
Philippe Goetzmann est cité par Eric De La Chesnais dans cet article interrogeant la pertinence des labels dans l’agroalimentaire et de leur multiplication.
par Philippe Goetzmann
Philippe Goetzmann cité dans cet article LSA : le non-alimentaire chute dans les hypermarchés face à la montée des enseignes spécialisées, dont l’offre en expertise et en choix est indéniablement plus compétitive.
par Philippe Goetzmann
Cité dans cet article des Echos, Philippe Goetzmann rappelle que les enseignes doivent se réinventer, se rapprocher de l’environnement local. La chose reste cependant plus aisée pour des coopératives que pour des franchisés toujours contraints par les centrales.
par Philippe Goetzmann
Cité par Odile Plichon, focus sur l’ambition des discounters de répondre aux questions de pouvoir d’achat mais aussi d’éthique et de développement durable chères aux consommateurs.
par Philippe Goetzmann