Archives des Transition alimentaire

11 décembre 2024

Podcast – #JeBosseEnGrandeDistribution – Ep. 1 Quel avenir pour la grande distribution : fragmentation, déconsommation et opportunités, « le modèle actuel est en train de basculer »

Consacré aux limites du modèle actuel et aux défis à relever, voici le 1er épisode d’une trilogie sur les enjeux de la grande distribution, au micro de Jonathan Le Borgne.

par Philippe Goetzmann

3 octobre 2024

La France Agricole – Comment passer de la fourchette à la fourche

Cet article rédigé par Eric Young reprend les travaux présentés par Philippe Goetzmann et les experts qui l’accompagnent sur les dynamiques de la consommation et leurs impacts sur les stratégies d’acteurs à l’Académie d’Agriculture de France.

par Philippe Goetzmann

28 février 2022

Paroles d’experts – Les Clés de l’Agriculture et de l’Alimentation – Valoriser la transition alimentaire

J’ai eu le plaisir d’animer au Salon de l’Agriculture une table ronde sur la valorisation de la transition, avec les membres de Faire! Mieux, Auchan, Bel, InVivo, et Kea & Partner.

par Philippe Goetzmann