Restitution des travaux du Think-Tank 2020. Mon intervention sur prix et pouvoir d'achat.
Billet d'humeur au sujet du démarrage des négociations commerciales annuelles.
Comment consommerons-nous demain ? Pourquoi serons-nous tentés par tel produit, telle enseigne plutôt qu’une autre ? Que signifie acheter « local » lorsqu’on pourra se faire livrer en deux heures des produits du bout du monde ? Pistes de réponses glanées auprès d’un expert invité par la Chambre de commerce.
Replay de la matinée de débats sur le commerce alimentaire à Paris. Timing par séquence: 11'50" Ouverture par Dominique Restino, Pdt de la CCI 18'25" Introduction par votre serviteur 22'45" L'évolution des pratiques de consommation à Paris : Emily Mayer, Directrice Business Insight - IRI, INTL 53'55" Une offre qui s'adapte aux attentes des consommateurs parisiens avec Morgane Ribault Agricool ; Véronique Langlais Pdte Syndicat des bouchers de Paris; Paul Lê Labellevie.com; Olivier-Thomas "OT" Wade Monoprix. 1h54'52" Enquête sur l'appareil commercial alimentaire et les circuits courts : ALBA Dominique Directrice Générale Apur - Atelier parisien d'urbanisme 2h26'50" L'évolution des magasins et des réseaux de distribution : Sandrine Choux Déléguée générale Saveurs Commerce , Virginie Grimault-Jolly Déléguée générale - Fédération de l'Epicerie et du Commerce de Proximité, Edouard Morhange CEO epicery 3h09'34" Conclusion Audrey Pulvar Adjointe à la maire de Ville de Paris en charge de l'agriculture, de l'alimentation durable et des circuits courts 3h27'30" Clôture par Dominique Restino
Je suis intervenu dans l'innovore sur les perspectives de la consommation post-covid.
J'ai eu le plaisir de répondre aux question de Les Clés De l'Agriculture de l'Alimentation et de la Santé au sujet de la notion de raison d'être des entreprises.
Interrogé par Atlantico_fr sur l'avenir de la grande distribution après la Covid-19, j'ai rappelé son rôle éminent dans la crise, la puissance de l'accélération digitale, l'engagement pour le local et bien sûr l'enjeu fondamental du pouvoir d'achat.

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