Débat au sujet de la loi #EGAlim2 lors des journées agriculture, alimentation et santé à Nantes.
par Philippe Goetzmann
Notre excellence nous aurait-elle rendus paresseux?
Persuadés (à raison) de notre qualité, nous avons insuffisamment investi dans la valeur immatérielle. Nous avons oublié de donner à nos produits, nos terroirs, nos savoir-faire métier une valeur de marque.
par Philippe Goetzmann
#MeatLab CHARAL
Non, ce n’était pas mieux avant et ce sera mieux demain. Le débat est en fait confisqué entre des nostalgiques militants et les tenants du « circulez, y’a rien à voir ».
En fait, quand on parle alimentation, le terme renvoie à la fois aux produits et aux pratiques et il convient de distinguer les deux.
par Philippe Goetzmann
Mutations profondes de la consommation, glissement de la valeur de la production vers la R&D et les services, stratégie de montée en gamme ou encore enjeux de compétitivité pour la France,…
Interview pour StripFood.
par Philippe Goetzmann
En marge des Rencontres de l’Alimentation organisées par l’ Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine le 8 juillet, j’ai répondu à quelques questions sur le thème de la distribution à l’heure du local.
par Philippe Goetzmann
Rencontres de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine sur le thème majeur de la distribution à l’heure du local.
Des échanges riches avec Laurent Dulau Aubry Guillon Yannick Ferronato Bertrand Loupy animés par Stéphane Vacchiani-Marcuzzo avec les interventions passionnantes d’Erik Orsenna.
J’ai tenté d’expliquer la situation, l’importance du sujet et la nécessité de faire tomber les caricatures pour construire et #FaireMieux ensemble.
par Philippe Goetzmann
5 pistes (non exhaustives) pour sortir la filière agroalimentaire de l’impasse.
par Philippe Goetzmann
J’ai été invité à participer à la conférence annuelle d’Agridées pour évoquer la situation générale de la filière et la nécessité d’inventer de nouvelles collaborations.
Mon intervention à 1:39
par Philippe Goetzmann
Table-ronde dans le cadre du Medfel. Il était question des incohérences entre le comportement et les déclarations des consommateurs, et des difficultés du drive pour vendre des fruits et légumes.
par Philippe Goetzmann
Je réponds à Emmanuelle Ducros de l’Opinion pour la dernière émission Village Semence de cette semaine de l’agriculture.
On y parle consommation, prix, valeur, relations commerciales.
par Philippe Goetzmann