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Nouvel entretien pour StripFood, où je reviens sur l’impact majeur des évolutions de notre démographie, le glissement de la valeur du produit vers les services ou encore la crise des marques nationales.
Article dans l'Opinion autour de ma note sur la shrinkflation.
Le thème de l’inflation, très présent dans le débat public depuis la rentrée 2023, a permis à la notion de « shrinkflation » d’émerger. Au-delà de l’attention disproportionnée qu’elle a suscitée – au regard du fait qu’elle est pratiquée de manière encore marginale –, elle pose pourtant un sujet majeur sur la table, celui de l’adaptation des grammages.
Intervention en marge de l'AG de Maidsadour. Baisse des volumes, mutation de la consommation, viande, modèle coopératif.
Intervention sur Europe 1 au sujet de l'inflation alimentaire.
Rapide intervention sur BFM toujours au sujet de l'inflation et la difficulté des industriels à baisser leurs prix.
Pour le Progrès, une explication des raisons de la baisse des assortiments et de l'évolution au profit des MDD.
Invité sur le plateau d'Yves Calvi sur BFM pour évoquer l'inflation, la possible baisse des prix et les relations industrie-commerce.
Intervention pour RMC sur la possible baisse des prix et les renégociations.
Sur BFM le 30/3 pour évoquer les conséquences de l'inflation sur le comportement d'achat des Français.