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Aller là où la consommation va !

Philippe Goetzmann & aide les entreprises de la consommation à décrypter l’environnement qui se dessine et accompagne leur adaptation : aux transformations et à la décentralisation du retail, aux évolutions de la chaîne de valeur alimentaire, à l’émergence de l’économie servicielle.

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One Food!

Alors que de nombreuses voix parlent de déconsommation en observant les supermarchés, il apparaît qu’il s’agit en fait plus d’un déplacement de cette consommation vers des univers moins regardés.

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Sortir l’agriculture des injonctions paradoxales

La récente crise a révélé le malaise de l’agriculture, prise dans les errances et injonctions paradoxales que la société lui impose, à vouloir à la fois des prix, de l’écologie et un modèle familial.

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années d’expérience dans la grande consommation

"Ebranlées par des changements démographiques et sociologiques majeurs, les entreprises de la consommation sont touchées de plus par l’âge digital et la prise de conscience environnementale."

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Philippe Goetzmann
— Président Fondateur
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Médias

Image 9 janvier 2024

Le plus gros potentiel de création de valeur dans l’alimentaire, ce n’est pas le produit

Nouvel entretien pour StripFood, où je reviens sur l’impact majeur des évolutions de n

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Image 4 janvier 2024

« Shrinkflation » : les consommateurs sont-ils assez protégés ?

Article pour La Croix au sujet de la shrinkflation.

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Image 4 janvier 2024

Radio Classique Le journal de l’éco

Ce matin sur Radio Classique pour évoquer ma note sur la shrinkflation publiée par la F

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