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Nouvel entretien pour StripFood, où je reviens sur l’impact majeur des évolutions de notre démographie, le glissement de la valeur du produit vers les services ou encore la crise des marques nationales.
Article dans l'Opinion autour de ma note sur la shrinkflation.
Le thème de l’inflation, très présent dans le débat public depuis la rentrée 2023, a permis à la notion de « shrinkflation » d’émerger. Au-delà de l’attention disproportionnée qu’elle a suscitée – au regard du fait qu’elle est pratiquée de manière encore marginale –, elle pose pourtant un sujet majeur sur la table, celui de l’adaptation des grammages.
Intervention en marge de l'AG de Maidsadour. Baisse des volumes, mutation de la consommation, viande, modèle coopératif.
Interview originale par Bonial sur ce que m'inspire le commerce.
Passage dans le Monde de Loison sur France Info TV pour évoquer l'idée de la vente à perte sur le carburant envisagée par le gouvernement.
Intervention sur Europe 1 au sujet de l'inflation alimentaire.
Rapide intervention sur BFM toujours au sujet de l'inflation et la difficulté des industriels à baisser leurs prix.
Interview dans les DNA sur les grands mouvements de la distribution.
Bonial France organisait une matinée pour présenter son baromètre annuelle "Le Commerce Alimentaire" réalisé par OpinionWay. Une étude solide qui décrypte bien les tendances actuelles, que l'été n'a fait qu'amplifier. J'ai eu le plaisir de participer à cette table ronde animée par Laurent Landel avec Gaëlle Le Floch de Kantar.
L'occasion de parler consommation à deux vitesses, MDD, rebond de l'hypermarché et promo.